|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
×
最近，罗永浩又杠上新对象了，这次是西贝餐饮。老罗人大家都熟，嘴上功夫一流，从西门子到星巴克，从方舟子到王自如，几乎没怎么输过。那问题来了：西贝到底什么来头？为啥老罗的这一炮能把它推到风口浪尖？
' n k) _0 f2 u
0 y* M- |- j& A: B) b, l西贝是谁？
! p% R, F8 l+ K1 q" m
, j3 C: X3 X# e. J6 x全名叫“内蒙古西贝餐饮集团有限公司”。别被名字骗了，不是山西也不是陕西的，而是地道的内蒙古企业。
" Z7 v/ @7 y- D
& I7 Y& w" W3 Z8 E$ S0 d# `) W从股权来看，西贝的大老板就是创始人贾国龙。他通过北京西贝企业管理有限公司和个人持股，合计控制了60%以上的股份，说白了，西贝就是他一手打下来的江山。$ H7 S' o' m) I; c9 ?& ^
+ p0 w. } O- C0 [' e# t) u1 H
贾国龙1967年生人，内蒙古呼和浩特人，大连水产学院毕业。1988年就开始混餐饮，是个彻头彻尾的餐饮老兵。一路干到今天，不仅是西贝的董事长，还当过中国烹饪协会副会长、中国连锁经营协会副会长，算是业内响当当的人物。5 M3 }5 [2 P# r9 I* F( }
4 u% Q' w0 Z! i/ O6 i
从小吃店到全国连锁! y8 Y: {' n# m. {* Y
~- L8 X1 P( f4 d" {5 d1 D% d- _
贾国龙最早是从临河开咖啡厅起步，后来改成“黄土坡小吃店”。1989年正式创立了西贝，开始餐饮创业路。0 u; ~4 K) ^; y( L$ F
% M) G# ~6 L2 }! v% J& G& H90年代，他承包过不少餐馆，开过火锅城、酒楼，还成立了西贝餐饮公司。1997年，他把西贝带出内蒙古，到深圳开店；1999年，正式打入北京市场，开了第一家“莜面村”。! T& ?8 H' T7 w
) E: s/ {# ?: P5 @: W) _ L
真正让西贝全国出圈的，是2012年火遍全网的纪录片《舌尖上的中国》。当时片子里有个“黄老汉的黄馍馍”，一夜爆红。西贝立马签下黄老汉，把黄馍馍端上了自家餐桌，结果品牌知名度蹭蹭往上窜。后来又签下《舌尖2》里的“张爷爷”挂面，等于直接把自己和“舌尖”捆在了一起，流量加身，开店速度也提上去了。& I% ~1 T0 Q' }9 _
( L( B6 c3 t: Y! ~5 w现在的西贝
( c R$ \4 z9 C9 t" @8 i2 Z5 x- D
到2025年，西贝已经36岁了，门店开到了全国60多个城市，差不多400家，员工有1.7万人，还在美国洛杉矶开了海外首店，正式迈出了国际化的一步。品牌LOGO也升级成“西贝XIBEI”，看起来更时髦了。+ r3 W" ?9 a d5 ~
& e# Y0 w6 V; a- e
可以说，西贝这三十多年走下来，从内蒙古的一个小吃店，混成了国内餐饮界不可忽视的一股力量。& h3 j7 o( A9 h* b, T4 t, D* w8 J
# D" Z# Z& Q- _# M被预制菜风波卷入- P, P; U d' ?7 s
+ e0 F* I1 f {- }+ @" m3 S问题是，这次老罗一句“几乎全是预制菜，还卖得贵”，直接把西贝送上了热搜。老罗甚至还呼吁立法，强制餐馆标注是否用了预制菜。
" V4 p8 Z1 y7 V- ]* p; G5 j# C- O: y* w- I/ n) P0 P% P
风波没完，偏偏又把胖东来的于东来拉了进来。因为于东来发文力挺西贝，结果网友一边倒开骂，他最后还把账号设成了私密。吃瓜群众更是乐得不行。
* k3 B( L: n- @5 Q" M
3 E, L' O5 N1 O% a+ y$ ]! B6 u0 R: S, q) i/ O. Y) z! M5 C1 b
|
|
发表于 2025-9-14 08:06
发表于 2025-9-14 10:00
