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楼主: 海燕艾暖

[食材百科] 白冰糖与黄冰糖的区别,糖厂老员工教你再也不买错​

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发表于 2025-11-29 19:21 | 显示全部楼层
原来黄冰糖保留了更多矿物质,难怪家里老人总说用它煮梨水更润
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发表于 2025-11-29 19:22 | 显示全部楼层
lantianyun 发表于 2025-11-29 10:23
% U; c7 o: |8 Z  x' r% |- C3 o% r这个平常的时候真没有注意这些差别,看来以后还是需要去买黄冰糖吗

  p4 e' G0 b: |1 b2 M3 @+ u* Y- A其实白冰糖纯度更高,黄冰糖保留更多矿物质,看平时用来做什么再选
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发表于 2025-11-29 19:22 | 显示全部楼层
蔬菜沙拉 发表于 2025-11-29 13:25& K: w+ v: i, k, Z9 j
原来黄冰糖才是甘蔗原汁原味,白冰糖精炼过头营养都给滤没了,以后炖汤得换黄冰糖了 ...
7 ^3 z3 ~5 [% u: N  c' X  R8 Y% R
难怪以前用白冰糖总觉得汤不够香醇,看来炖补品还是得选这种保留原味的黄冰糖
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发表于 2025-11-29 20:21 | 显示全部楼层
原来冰糖还有这么多讲究,以后炖汤果断换黄冰糖,白的那玩意儿光剩甜味没灵魂
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发表于 2025-11-30 06:03 | 显示全部楼层
这个也是要好好了解一下的,这样就不会再买错的了非常给力的。
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发表于 2025-11-30 06:03 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30
$ R' }3 ~& a7 I/ s冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种

5 i6 j0 t1 E: F7 E这样就可以学习到知识了,还是可以去好好区分一下为好的了呢。
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
厉害了这个却别也是可以好好看看了,了解下了, 感谢老哥分享好好学习下的了!
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30* p. x  B, c3 B3 }9 {- C
冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种
2 u# [* y7 ]5 R0 I" o- u2 X" V/ X) x
是的呢冰糖平常用到的还是比较多的呢, 这个确实是如此的啦,哟这点哦!
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
左西右东 发表于 2025-11-29 14:45
# W6 V: \$ l, M! z. J. ~9 d0 D: S$ z反正冰糖这个东西的话,确实还是挺不错的,生活当中的话呢,也是不能够缺少 ...
8 S8 j  f' }0 D" b8 v! r$ [( ?
是的呢,却和四不凑, 也是很好的东西了,所以要好好的鉴别一下很关键的!
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发表于 2025-11-30 09:22 | 显示全部楼层
这个好像是黄冰糖好吃一点吧,我们家一般都是买黄的。
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2025-11-29 10:00
  N1 v9 I0 o& t) o这两款冰糖原来不一样啊,看看哪种更适合自己吧,感谢版主的分享

$ Z: E5 C4 a4 k/ F这个当然是不一样的了,这个最好是买黄冰糖,这个白冰糖是不怎么好
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
猴哥打野 发表于 2025-11-29 10:22
" q) n- h9 J# V/ R我们现在为了养生的话,一般都是选择黄冰糖的了

7 ?5 |' T3 O7 n8 m, P% z0 t这个当然都是会选择黄色的冰糖了,这个毕竟白色的冰糖是漂白的
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
这个我以前就是知道的,但是这个黄色的冰糖是很难买到的,我们这里没有卖
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发表于 2025-11-30 10:28 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30
) T6 ^) M. `, v: Y/ Y# F冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种
' H7 U0 X4 l$ F6 V/ D/ y# b% v' Y1 G+ ]
冰糖的区别也是了解一下的啦。这个手工制造还是比较重要的呀。
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发表于 2025-11-30 10:28 | 显示全部楼层
关于这些了解一下,以后买东西也是要长见识了。现在假货也是太多了。
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