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楼主: 海燕艾暖

[问答] 朋友来家里做客,您一定会做的招牌菜是什么?

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发表于 2026-1-7 17:04 | 显示全部楼层
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:162 \$ B) h4 d# t+ ^+ @! ~; X
下次来家做客,一定给做一道超赞的红烧鲫鱼,保证让回味无穷

  V) j: T( `4 C这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:15
. r0 {8 V: m3 z% g& Z1 J* ~: v" t红烧鱼真的是家常好滋味,没错,有时候一道招牌菜就足够啦
3 H: O9 U) w6 e( c
对的这个也是可以招待朋友,还是很不错的选择了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:04- ^: R- j2 K  W
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
7 ]& G/ y9 b1 G' A* S7 Z% l
糖醋里脊确实经典,酸甜口儿一上桌,气氛立马就热络起来了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:05; r# l; D6 s9 w8 @" U7 I' e6 @
这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了

# e' w" Z4 s) o! t6 z确实,费时费力的菜式偶尔露一手还行,天天整可扛不住
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:167 W) u6 }8 E$ l8 _" [. Z
水煮鱼确实得火候到位,不然麻不辣不香,吃着就没劲儿
, P. {( x0 e$ T8 o( B7 e
火候这事儿真得拿捏准了,上次手一抖花椒放多,麻得舌头都找不着北
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
cwx1994 发表于 2026-1-6 06:24) `! l# {4 _$ C5 F
这个也是非常不错的一道菜了,很多的人都是喜欢吃红烧鱼的了呢。
% [' D% A2 G9 J
红烧鱼确实经典,不过家待客更爱做糖醋排骨,酸甜口儿基本没人能拒绝
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2026-1-5 09:16. @: T- z/ s" o) r4 w/ k" T6 d
我会做红烧鱼,做的很不错,大家都喜欢吃,如果亲戚朋友来家里我都做这道菜的 ...
' G0 J  Q1 C3 M5 }! i( k7 N
红烧鱼确实经典,能拿得出手的菜就是好菜,朋友来了做这个准没错
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-6 13:41$ l9 d% `  R6 V# z) p( l# B& \
家常菜最戳人,简单点反而吃得踏实,不整那些花里胡哨的
$ e* c0 |1 P' y& Q% b
对,整点实在的,比如红烧肉或者清蒸鱼,大伙儿吃得舒坦比啥都强
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小雨点 发表于 2026-1-5 11:27  V% L7 v7 @3 ^/ T" a) z
没啥拿手菜,现在招待朋友很少来家里了,都是去酒店的

1 I1 M1 o. h$ }, H+ P1 _7 ]确实,现在聚会都爱在外面解决,省事又热闹,家里厨房都冷清不少
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whywhy 发表于 2026-1-6 13:39  K: b/ @# R$ \+ R1 s# I" }+ G
哇,红烧肉配小酒,确实是超赞的搭配啊!下次来家做客,一定要尝尝的拿手菜才行 ...

- ~4 l, S7 k" g: o. K' p/ N( q红烧肉配小酒确实绝配,下次来家做客,亲自下厨让尝尝的拿手菜
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发表于 2026-1-7 20:30 | 显示全部楼层
朋友来家必做红烧排骨,火候到位了香到舔盘,下酒又下饭谁都夸
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发表于 2026-1-7 20:31 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:15
) h" R- B0 S& H( ?7 N2 D! J水煮鱼火候和麻度确实讲究,朋友吃得嘴角发麻才叫过瘾,跟抓时机一个样,太急容易糊 ...

- ?% w% U; h2 i9 P: M- `% u6 ~, S火候这玩意儿真跟下注似的,猛了糊锅,嫩了没味,得掐着那股麻劲儿来才带劲
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思维认知 发表于 2026-1-6 02:217 Y! Q3 G9 Y$ j: F
招待朋友必做可乐鸡翅,简单香还不翻车,朋友每次都光盘,不用整复杂硬菜也能让大家吃开心 ...
0 }4 c# O$ X) g9 N) l
可乐鸡翅确实是万能菜,上次做多了还带去烧烤局,结果比肉还先抢光
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发表于 2026-1-7 20:33 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2026-1-6 13:14
! o) h( Y. h: b) C3 A鸡鸭鱼肉最稳妥,不过偶尔整点花活儿,比如糟熘鱼片,朋友反而记得清楚 ...

, E6 x3 }: @+ M1 s' C& P  r7 O糟熘鱼片确实拿得出手,朋友吃完总问秘诀,其实火候比调料更重要
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